眾所周知,油煙中有很多有害的物質,油煙對人體的傷害,不僅有損人的皮膚,還會損害人的呼吸系統,危害人體健康。為保障廚房工作人員的身體健康,避免周圍環境造成污染,國家環保部嚴令要求全國各省、市、自治區、直轄市環境保護局(廳)和環境保護重點城市環境保護局將油煙污染問題列入正常環境管理工作范圍;嚴格禁止油煙污染源的無組織排放,無通風設備和凈化裝置的要強制安裝通風設施和凈化裝置。但“油煙污染”依然存在。
你是否在廚房里見過這樣的“廚師”?
但爆炒時
還是不免被熏、被嗆?
如果掌握了選擇“油煙機”的技巧
“廚房”也可以成為廚師
奏響幸福樂章的舞臺
01 進煙口離灶臺近
油煙在上升過程中分為三個階段:一級升騰區 (距灶臺350mm以下)油煙尚未全速升騰,量大且濃,容易吸除;二級升騰區 (距灶臺350mm-750mm)油煙進行快速升騰,擴散速度極快,難以吸除;三級尾煙升騰(距灶臺750mm以上),尾煙極速擴散,難以吸除。
如圖,世紀百利油煙凈化一體機的煙機離灶臺較近。而且采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質動力,能快速捕捉氣相中的油煙等微粒; 同時利用自身排風風機的負壓產生約600mm 厚的液沫層(液沫大小直徑1.5mm) 對油煙氣體進行洗滌式凈化,約等效于600米高的自然降雨層的凈化效果。
02 降噪效果好
油煙機的降噪效果好,可以為廚師烹飪營造良好的環境,也不會吵到周邊的商家和住戶。購買油煙機時,除了閱讀說明書上的噪音有關說明,也可以對店鋪里的樣品進行直觀測試。根據國家有關規定,噪音量的標準值應控制在74dB以內,但好的油煙機噪音值會更低。
圖中,廚房里的世紀百利油煙凈化一體,噪音小于65dB。非常安靜,給廚師安心烹飪美食的環境,哼著小曲就把菜做好了。
03 易維護
油煙機用久了,維護是個麻煩事,因此在選購時,要選擇易維護的油煙機產品。好的油煙機,設備運行穩定,安全可靠,安裝簡單,用戶可直接免去管道清洗和維護。例如世紀百利油煙凈化一體機,整機功率1.5kw/h,整機運行過程中免拆自動清洗風機、管道不積油,無需專業清洗,杜絕火災隱患。
深圳世紀百利主營自主研發大型餐飲業油煙凈化器,油煙凈化機,油煙凈化設備,世紀百利油煙凈化一體機。本司自主研發的新一代產品系列濕法油煙凈化一體機、UV光解油煙凈化機、動態物理攔截油煙凈化機,滿足了不同客戶的需求。簡化了傳統油煙凈化系統、提高了設備運行的可靠性、并且遠遠高于國家排放標準。 公司網址:www.fuyalan.com