11月16日10點46分,武漢江漢區菱角湖萬達廣場快樂美食城煙道發生火災,所幸沒有人員傷亡。11月16日中午12時許,位于武昌楚河漢街的“平良屋”餐飲店突發火災,所幸未造成人員傷亡。
事情發生后,“廚房火災為何屢屢發生”的話題引起了很多網友的探討。
#有網友說
武漢有很多餐飲企業的油煙管道,都普遍存在長時間不清洗的狀態。而且清洗一次不方便,成本也很高,很多餐飲企業很少清洗油煙管道,因此存在火災隱患。
其實,不僅僅是武漢,在很多城市,廚房火災也時有發生,而且大多與油煙管道積油有關。
在 “廚房火災”對民眾、餐飲經營者、社會造成的傷害和損失下,反映出的更深層次的問題,其實是:很多餐飲商家對于廚房安全意識的缺乏,以及很多餐飲設備在防火能力上的落后。要真正減少,甚至杜絕廚房火災,關鍵還是要從源頭切斷引火源。
要定期清洗油煙管道。餐飲的油煙管道最多半年就要清洗一次,有的兩三個月就要清洗。
世紀百利油煙凈化一體機不僅僅考慮了內部設計的高品質、實用和美觀,也考慮了外墻裝修的美觀,安裝后,看不到外墻的管道。
無論是在功能,還是在設計上,都可以提升廚房油煙治理成效,為平安、智慧化城市建設提供助力。
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