目前，全國藍天保衛戰已經打響：北京市《餐飲業大氣污染排放標準》DB 11/ 1488—2018大大提高了大氣污染物排放標準；中央國家機關食堂灶具節能和油煙凈化改造項目工程已經開始實施……一切跡象表明，國家對公用廚房的節能環保的大政方針和發展要求，全國公用廚房油煙凈化達標勢在必行。

    對于企業而言，面對這場環保風暴，急需編制一個具有指導作用的《公用廚房排煙通風系統設計導則》。世紀百利作為《導則》編委會發起單位之一，將協同各協會、設計公司、風機、油煙凈化器生產商和工程商等單位，努力搜集借鑒國家相關規范和可靠的經驗。

    現狀：現狀：整合資源才能高效協同發展整

      根據不完全統計，全國現有餐飲企業800萬家，加上單位食堂廚房，僅廚房排煙通風系統設計不當，所造成的經濟損失每年就可達幾千億元。

      《公用廚房排煙通風系統設計導則》整合企業優勢資源，按著設計流程，把設計方法、計算方法、設備配置、調試檢測方法等要點編寫成文，可以補行業短板，解決企業工程設計燃眉之急，提升企業技術水平，節能降耗利國利民。

 趨勢：公用廚房排煙規范化勢在必行

      廚房油煙不僅污染環境，給人們造成的健康隱患也不容忽視。面對廚房油煙，我們該如何對抗呢？想要解決廚房油煙問題，最核心的是選擇一臺不僅能快速吸盡油煙，更能實現“油煙不上臉”的油煙機。

　　目前，市面上的油煙機基本能將大部分的油煙吸走。但在設計方案的可行性、科學性、節能運行等方面都存在不同問題

      廚房排煙通風系統設計技術是行業規范的重要組成部分，編寫《導則》是編寫行業設計標準的前奏，并且逐步形成行業規范，是規范行業技術的大勢所趨，是行業發展的必然，勢在必行。

解決：規范+技術升級才是王道

當然，對于企業來說，除了擁有規范的技術《導則》，還得不斷創新機制，將目標瞄準“產品創新”上。世紀百利一直深信：面對環保風暴，專注于“綠色”和產品環保實用性升級才是王道。近日，世紀百利的“油煙凈化一體機”進駐寫字樓，實現在甲級寫字樓玻璃幕墻直排。管道和風機不再是破壞建筑的外衣，讓廚房油煙“凈化”實現了新的突破。

深圳世紀百利主營自主研發大型餐飲業油煙凈化器，油煙凈化機，油煙凈化設備，世紀百利油煙凈化一體機。本司自主研發的新一代產品系列濕法油煙凈化一體機、UV光解油煙凈化機、動態物理攔截油煙凈化機，滿足了不同客戶的需求。簡化了傳統油煙凈化系統、提高了設備運行的可靠性、并且遠遠高于國家排放標準。 公司網址：www.fuyalan.com