有研究表明，烹飪和吸煙均是居住環境顆粒物主要的室內來源。其中，烹飪的占比甚至達到70％以上。

另有研究顯示，在通風狀態不佳的廚房環境中，高溫油炸等烹調方式可以使PM2.5濃度高達800ug/m3，相當于一支香煙的污染水平。

特別是油煙中含有大約300種有害物質，苯并芘、丙烯醛等存在誘發肺癌風險。臨床數據也發現，在不吸煙女性肺癌患者中，超過60%的患者長期接觸廚房油煙。

杜絕廚房油煙危害是一場關系到國民健康的社會行動，這首先需要社會安全意識的一次大升級。

今年國際肺癌日期間發布的《家庭健康呼吸公約》，對于室內空氣安全特別是廚房空氣污染，提供了更加實用的多方面建議：

但在實際生活中，要真正讓健康回歸廚房，還是要聚焦油煙源頭治理。

尤其是在商用廚房，通過高效的油煙治理方案和一款好的油煙凈化一體機，實現高效凈化，達到廚房“零油煙”，才能保護好烹飪者的肺。

世紀百利在商用廚房油煙綜合治理方案和智能油煙凈化一體機的綠色、安全、健康性能設計上，一直不懈的進行著創造性革命。

世紀百利自主研發并生產的新一代凈化產品，將人們對“生活綠洲”的渴望融入廚房。

其中，濕式油煙凈化一體機，根據傳質雙膜理論、多級微分化學反應方式對油煙進行碰撞、吸收、冷凝、過濾、反應等工藝過程處理，高效凈化油煙，讓廚房也能和就餐區一樣干凈整潔，讓烹飪者享受“健康回歸廚房”的幸福。