很多客戶都不太懂得油煙凈化一體機，只要可以省錢，過環保就可以。
其實了解清楚：你需要選購什么樣的油煙凈化一體機，需要達到什么功能和目的。
具體可參考以下幾點來確定你的需求：
 1、有多少個爐頭，確定需要多大風量的油煙凈化一體機；
2、你們餐館的排放條件如何，是要高空排放的還是低空排放的；
3、經營什么菜式，如果是川湘菜系，就需要加大20%的風量；
4、是否有辛辣或者異味較重的食物，是否需要除味設備配套；
5、其他問題，比如物業周邊是否有密集人群，當地環保標準嚴不嚴格等。
如此一來，就能基本確定你的應用場景和對油煙凈化一體機的需求。
接下來就是選廠家和品牌，個人認為還是建議選擇正規油煙凈化一體機廠家的符合國家標準的產品。目前的油煙凈化一體機行業，魚龍混雜，有一些小廠家生產的產品，只是一個擺設，用于一些中小餐飲單位應付環保檢查，這樣欺蒙國家環保單位和消費者的行為非常令人不齒。

而選擇廠家和品牌：
一要看資質和安全性，因為油煙凈化一體機工作環境特殊，一定要確保產品質量可靠，有防火防觸電等安全保障措施。
二要看其產品凈化效率；
三要看日常維護保養方不方便，比如機芯電場是需要定期取下來清洗的，因為里面積累了油垢，取拿不方便或者太過笨重對于個人和小餐飲業主來說就比較麻煩，這一點建議大家選購類似于世紀百利的油煙凈化一體機。
 最后是看價格，畢竟購買一件東西，大家都期望購買到物美價廉的產品。但是另一方面好的產品價格肯定也會不會特別便宜，對于中小餐飲企業，環保要求不高的地區，可以選擇低價位的產品，對于酒店和中大型餐飲單位，政府事業單位食堂等，建議選購高品質，高效率，低能耗，安全性高，易于清洗維護的高品質油煙凈化器，其使用壽命也更長。